烘焙學科題庫 - 烘焙丙級題庫下載 - 烘焙丙級題庫答案
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07700 烘焙食品丙級工作項目01:產品分類
07700 烘焙食品丙級工作項目01：產品分類. 1. (4) 歐美流行之比薩─義大利發麵餅屬於？ ①麵包項②餅乾項③中點項④西. 點項。 2. (4) 下列何種產品不需經過油炸而成？26 頁
烘焙丙級檢定完全寶典學科測驗卷
依據勞動部最新公告之學科題庫出題。 ○加入「食品安全衛生及營養共同科目」、「技術士技能檢定各職類共用規. 範」。 ○依各類考題混合出題，反覆測驗，正式上場沒問題。
題庫下載
中餐烹調(素食)丙級證照輔導 烘焙食品餅乾丙級學科題庫.pdf，934 KB）. 7.其他. ::: 服務資訊. 勞動條件 · 勞資關係
丙級技術士烘焙食品學科題庫線上測驗系統
第 1 題組 工作項目01：產品分類(30題)，挑選20 題 · 第 2 題組 工作項目02：原料之選用(159題)，挑選20 題 · 第 3 題組 工作項目03：產品製作(
測試參考資料
07725 烘焙食品－餅乾 丙級術科 一一《修訂對照表》一一丙級術科 (113/01/01修訂), 07800 眼鏡鏡片製作 丙級學科 術科 一一《修訂對照表》一一丙級術科 (111/07/14修訂).
烘焙食品(西點蛋糕、麵包、餅乾)丙級歷屆考題＆答案下載
烘焙食品(西點蛋糕、麵包、餅乾)丙級歷屆考題＆答案下載（資料來源勞動部技能檢定中心）. 111年度全國技術士技能檢定第3梯次學科試題暨答案.