雞胸肉處理 - 雞胸肉泡鹽水dcard - 雞胸肉泡鹽水隔夜
TWD 106.12
這樣做「雞胸」超好吃! 原來雞胸料理應該這樣做才對
浸泡濃鹽水： 鹽巴與水比例5：100，將要料理的雞胸肉提前一小時浸泡在鹽水中，透過滲透壓的作用，讓雞胸肉吸入水份，料理起來較能保持口感軟嫩 · 軟化肉質：
雞胸肉怎麼煮才會嫩？3個料理訣竅教你煮出鮮嫩多汁的
使用5% 鹽水浸泡雞胸肉至少2 個小時，肉質會更加鮮嫩多汁，浸泡過程中也可以加入喜歡的香料，如黑胡椒、迷迭香增添風味。
雞胸肉料理秘訣大公開！私房雞胸肉做法＋雞胸肉食譜分享
浸泡濃鹽水：在料理雞胸肉前一小時，使用濃鹽水來醃製雞胸肉，鹽巴和水的比例為5：100，將雞胸肉浸泡在鹽水中。主要是透過滲透壓的作用，使雞胸肉吸入水分，讓
雞胸肉水煮、舒肥、電鍋料理推薦，即食雞胸肉注意2點
將雞胸肉先泡鹽水醃漬，鹽水比率約1：20，鹽可以改變肉質結構，減少乾柴。 · 醃漬好的雞胸肉裝在陶瓷盤中放入電鍋，外鍋加150ml的水，按
《雞胸肉》食譜與做法
雞肉飯、雞絲麵、涼拌雞絲等料理，需先將煮熟的雞胸肉弄成絲，三方法讓你馬上學會！ 叉子：兩手各握一支叉子，將叉子插入雞胸肉中，邊將肉撕開，撕成想要的厚度。 攪拌機：若雞胸肉
「雞胸肉」這樣煮比舒肥還好吃！5 招料理法鎖住肉汁
準備一鍋滾水，水中可以加入少許米酒幫助去腥，把雞胸肉放入滾水後立刻關火。上蓋悶7～8分鐘，用餘溫讓內外皆熟透，起鍋後再撒上胡椒做簡單調味即可，吸收了蛋白
